オイル美容巡業 in オーストリア①

2016/09/03

念願のオーストリアに来ました。
オーストリアはオイル美容大国。
厳密にはウェルネス大国です。

健康意識が高く、
結果として
美しく輝いている男女が多い。

決して取り繕った
外見だけの美しさじゃなく、
自分らしさが光る美しさ。

自然と文明が無理なく
共存している暮らし設計が
本当に心地よいです。

オーストリアへの
オイル美容巡業のきっかけは

オーストリアに多くいる
「プレスマスター」を
深く知るためでした。

プレスマスターはその名の通り、
搾油のスペシャリスト。

様々な原料を知り尽くし、
いかに美味しいオイルを搾るかが
腕の見せどころとなります。

私は、このプレスマスター技術を
私たち日本人が習得できたら
日本の荏胡麻オイルをはじめとする
国産原料油の品質が
より高くなると思っています。

が、、、

巡業初日から衝撃を受けました。

プレスマスターの最初のハードルは
「原料選定」です。

予めプレスマスターについては
学んできたつもりでしたが
原料選定の仕方を目の当たりにして
ただ驚くばかり。

農園ごとに収穫された原料から
一つずつ原料を
テイスティングすることから始まります。
殻の硬い種子もありますが
彼らは自らの五感で、
水分量や旨み栄養成分量を
チェックできるんです。

日本人は五感が敏感な人種と
言われていますが、
問題は良し悪しの感覚情報を
インプットされていないので
充分な経験必要なこと。

機械的ではない、
職人経験による原料選定だからこそ、
ハイクオリティなオイルを
搾油できるんですね!!

オーストリアのオイル美容巡業は
まだ間続きます(≧∇≦)

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